儿子喜歡牛肉又喜歡草菇，于是就有了这样的搭配。家常菜谱里又多了一道绝好口感，极好营养，而且还快手的菜~
1.牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟
2.草菇切小块(不用太薄)
3.蒜粒、葱段备好
4.锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用
5.锅热放油，油热放腌好的牛肉
6.牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒
7.倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒
8.加少许清水，加葱段，加盖30秒
9.出锅。开吃。一道快手菜。牛肉鲜香，草菇爽口，口感丰富。儿子全包了，哈哈~
牛肉也可以换成猪肉或鸡肉。草菇一定要焯水，除去泥土腥味。喜歡辣的可加辣椒丝，又红又绿更诱人~