土豆牛腩

－ 准备食材 －

• 牛腩 500g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 莴笋 1个
• 盐 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽1 1勺
• 鸡粉 1勺
• 料酒5 5勺
• 大蒜 6颗
• 生姜 1块
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 1把
• 干辣椒 5只

－ 步骤 －

• 1.焯水了

• 2.高压锅在压牛腩时准备的配菜和调料

• 3.这是压好的牛腩，用高压锅压的时后放入生姜，八角，桂皮，料酒，上气15分钟。

• 4.锅烧热加油，将花椒，辣椒，大蒜慢火煸香，倒入牛腩翻炒一分钟，倒入土豆等配菜，翻炒两分钟，将盐、鸡粉、生抽、等调料加入，翻炒一分中。加水，没过菜刚好，烧开，转小火炖八分钟，即可出锅

• 5.开吃了

－ 小贴士 －