蔓越梅饼干

－ 准备食材 －

• 黄油 50g
• 糖粉 45g
• 蛋液 小土鸡蛋半个
• 蔓越梅干 30g
• 低筋面粉 75g

－ 步骤 －

• 1.黄油切丁隔热水软化，搅拌成半糊状

• 2.加入糖粉搅拌均匀，再加入搅匀的鸡蛋液拌匀

• 3.加入事先切碎的蔓越梅干搅拌均匀

• 4.筛入低筋面粉拌匀

• 5.捏制成3*5cm左右的长条，并放入冰箱冷冻1～1.5小时

• 6.冷冻好后，拿出切0.5cm左右厚度的片摆盘，切之前烤箱150度预热

• 7.150度，中层，上下火烤25分，后十分钟不断观察，颜色略变即可关火。

• 8.出炉，比较成功！

－ 小贴士 －