吃完了竹笋吃毛笋，毛笋很大就把它做了2道菜，一笋二吃，嫩笋尖切片加入黑木耳和猪肉片一起炒了一道清淡美味的家常菜。
1.准备食材
2.猪腿肉洗净后切片后放入碗中，加入盐，料酒，生粉抓匀静置20分钟，笋尖切片洗净 ，准备泡发好的黑木耳
3.准备姜片，蒜片和葱花
4.锅内水开后倒入笋片煮开后捞起
5.热锅温油下入猪肉片过油至变色捞起
6.锅内留底油加入姜和蒜爆香
7.倒入笋片煸炒出香味
8.把黑木耳倒入煸炒均匀
9.再把猪肉片倒入煸炒均匀后加入少许开水让食材融合
10.加盐调味
11.加入鸡精调味后熄火出锅
12.上桌
1.毛笋涩味较重焯水的时候等煮开后再捞起。