小鸡腿烧土豆

－ 准备食材 －

• 小鸡腿（鸡翅根） 250g
• 土豆 2个
• 蒜苗 一棵
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 生粉 适量
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.市场上买的小鸡腿（其实就是鸡翅根，就是鸡中翅的上面那部分）把小鸡腿剔除骨头

• 2.在中间开一刀，然后用小刀

• 3.剔除的骨头，哈哈

• 4.肉切成小块

• 5.在肉里加入1勺料酒

• 6.2-3勺生抽

• 7.2勺蚝油

• 8.一勺老抽

• 9.黑胡椒适量

• 10.几滴芝麻油

• 11.适量生粉

• 12.拌匀盖上盖子腌15-20分钟左右

• 13.土豆切块泡水去表面淀粉，可以加一点盐在里面。

• 14.切好的青椒跟蒜苗、其实我想买红椒的，只是晚去市场没买到。

• 15.锅里坐油放一点蒜叶炒鸡肉，炒到断生就可以了，起锅先放一边

• 16.坐油，先爆香蒜骨，再加入土豆煸炒

• 17.加适量水没过土豆，适量生抽还有盐

• 18.适量蚝油

• 19.盖上锅盖烧土豆

• 20.水收一半的时候把鸡肉放进去

• 21.试试土豆熟了没有，熟了的话水加入青椒跟蒜叶进去翻炒，再加点黑胡椒粉

• 22.出锅

－ 小贴士 －