1.把生姜、大蒜自、米椒、葱切好备用
2.油热后放入大蒜、生姜、米椒爆香
3.把敲裂后的螃蟹脚放入锅中翻炒。
4.加水、生抽、蚝油、自酿米酒、胡椒粉，水淹没螃蟹脚，炖煮至水快干，期间翻炒几下（大约10分钟）。起锅后加入葱段。