多春鱼

－ 准备食材 －

• 多春鱼 一盒（8条）
• 面粉 少许
• 鸡蛋 一个
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.先拿出鱼鳃顺便轻轻地把鱼肠扯出来，小心不要弄破肚子

• 2.洗干净用料酒黑胡椒粉腌制半小时以上

• 3.用鸡蛋清和面粉搅拌，少加点水，到面粉可以挂在鱼身上

• 4.放锅里小火煎至两面金黄即可

• 5.放碟撒上葱，又香又脆，家里有柠檬最好挤一点柠檬汁上去