海蛎煎蛋（蚵仔煎）

－ 准备食材 －

• 牡蛎
• 蒜苗
• 地瓜粉
• 鸡蛋 2个

－ 步骤 －

• 1.洗干净准备好~

• 2.蒜苗切碎

• 3.鸡蛋调好

• 4.放入地瓜粉，加水调好，比例大概是1：7

• 5.然后放入海蛎

• 6.放蒜苗

• 7.加盐搅拌开

• 8.起锅热油，不要用大火，慢慢将调好海蛎液倒入摊开，煎的差不多了翻另外一面

• 9.最好淋上蛋液，喜欢吃脆一点的可以多煎一会，开吃时加点甜辣酱味道会更好~

－ 小贴士 －