切菜需谨慎啊！！不要像我一样用生命在做菜！就不给你们看血淋淋的伤口了
1.土豆切块、五花肉切块、蒜拍碎、葱切段、姜切片、辣椒切段
2.热油、七八分热倒入五花肉煸炒至表面发黄、不想要太油腻的这步可以把煸出的油盛出来
3.加入葱姜蒜辣椒、料酒、酱油继续煸炒至均匀上色
4.加水末过肉块、放冰糖、盐
5.中火煮肉
6.加入土豆盖盖子焖一会
7.锅开后翻炒直至土豆变软、汤汁收干
8.盛盘即可、家里没香菜、豆粉们放几片香菜叶卖相会更好
加水之后一定肉要多煮一会才能下土豆、不然土豆太面、肉不软