腰果最经典的做法就是翻砂，闲话少说，马上放步。
1.放水加腰果煮滚，看到腰果休积变大即可捞出滤干。
2.另起油锅放油加腰果，中大火炸至金黄色马上捞出滤干。
3.煮糖浆：放入小碗白砂糖，小许冷水，大火煮滚15分钟左右。
4.直到全是小泡泡状态，用筷子沾一下滴到水碗里，糖浆呈不溶状态即可关火。
5.将腰果放入糖浆中反复均匀不断地吵，这时候你会感觉越吵越重滴，直到糖浆挂干变成霜。
6.大功告成，美滋滋滴。来杯绿茶伺候吧~~~
腰果先煮一下水是为了脆。