儿子喜欢吃面条跟肉，所以做了这个给他下面条跟稀饭吃…
1.猪肉多瘦肉，少许肥肉，剁碎…
2.新鲜的竹笋择好，用盐水煮过，控干水份！切碎
3.生姜，蒜，葱，切碎。
4.锅中倒入油，可以多点，不然肉炒不开，加入适量的豆瓣炒出香味，倒入准备好的葱姜蒜末。
5.爆香后加入竹笋与肉末。
6.倒入适量的老抽与料酒。不用加盐了哦，
7.起锅时加入适量的鸡精翻炒几下就OK！