1.备料：大枣去核分成两部分；南瓜切块上锅蒸熟。棒茬提前泡半天，让干干的玉米碎吸满水，好包也好吃
2.南瓜碾成泥
3.所有材料放在一起和面。南瓜出水已经很多了，不用放水了。用温水加一点酵母溶开和在面里。
4.开始包：纯玉米面和棒子面在一起和面粘合度不是很好，要靠手边转边攥，但要使巧劲，不能傻使劲。窝头不要有裂纹，如果有，用手稍微捏捏修饰一下。然后就可以上锅蒸了，开火后蒸20分钟左右。具体还要视锅和窝头大小、数量自己定啊