乳饼又被称为云南奶酪、奶豆腐。它是用纯羊奶加工制作出来，5斤羊奶才能制作出1斤羊乳饼，产量较低， 羊乳饼膻味淡、浓浓奶香味、口感细腻、营养价值高、含有大量维生素A和钙，因山羊是食草动物，所以羊奶也是易消化，易吸收，老人小孩都可以吃哦！
1.乳饼、凤梨、胡萝卜（本该是水果红椒，今天没买到，就用胡萝卜代替）、葱段、小粉水半碗，切出的形状如图
2.油锅涨放进乳饼，放少许盐，微焦，迅速捞起备用
3.锅里的油全部到尽放入萝卜、凤梨搅拌同时倒进小粉水（勾芡作用）大火，放盐1分钟左右将乳饼到进去搅拌，看着汁收的差不多时葱段倒进搅拌后起锅即可！
4.酸甜乳香的菠萝乳饼就成功啦，赶紧动手试试啦！