又到了吃菠萝的季节，菠萝排骨，酸甜口，赶快做起来。。
1.排骨洗净焯水备用。将料酒，酱油，白糖，陈醋，老抽倒入碗中调汁备用。
2.锅中倒入少许油，倒入排骨，加入葱姜，简单煸炒之后加入水，水量没过排骨即可，倒入调好的汁，加入番茄酱，大火烧开，之后调成小火慢炖。
3.炖大概半小时，加入菠萝，继续炖，一定要让汤汁收干，这样排骨才能上色入味。
4.汤汁收干后就可以出锅啦。。。排骨的肉香搭配菠萝的清香。。酸甜可口。。。
汤匙为搪瓷勺