记得很小的时候最爱的就是桃酥了．那酥脆松香的口感我至今还记得．只是现在桃酥已经很少卖了，就算有卖的也总觉得差那么一点味道．应该就是家乡的味道吧．突然好怀念以前小小的桃酥，不贵，味道却是没得说．也许很多东西失去了才懂得珍惜吧..
1.低粉和小苏打混合过筛
2.另取一碗，鸡蛋和油搅拌均匀，但不要上劲了
3.加入糖，轻轻拌均
4.倒入之前过筛好的面粉中
5.翻拌成团就行，不要搅拌，也不要多揉，会使其丧失酥脆感
6.取30克面团，搓圆，按扁，放适量芝麻
7.放入预热180度的烤箱烤15分钟左右，上色了赶紧取出来
8.成品
9.成品
10.成品
11.成品
12.成品
13.咬一口，小时候的味道！
14.这个方子大约可以做16块，密封保存
这个方子不算甜，油量也最好不要随意减少，不然不酥脆．烤的时候一定要看着，上色了就赶紧取出．