平时青笋经常用来炒腊肉,这道凉拌青笋不仅保持了它本身的清脆,还有酸辣口感,是一道开胃小菜,也是我的大爱~
1.青笋去皮切片备用
2.蒜切成末,干辣椒切段备用
3.放入适量盐,糖,味精
4.再加入食用油适量,醋,香油,上面放蒜末,干辣椒
5.起锅放入食用油,加入花椒,等油热浇在干辣椒上
6.之后拌匀即可