土豆肉片盖浇饭

－ 准备食材 －

• 猪瘦肉 若干
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 菜椒 1个

－ 步骤 －

• 1.瘦肉切片，用地瓜粉和生抽腌着

• 2.菜椒和洋葱切丝，土豆切片，土豆切完之后用水泡着

• 3.锅中放油，油热之后把刚刚腌好的肉倒下去炒，变色之后捞起来

• 4.锅中放油，菜椒和洋葱炒出香味，把土豆放进去炒，放盐，要一直用翻炒，不然会粘锅的，半熟之后加点开水进去，再把瘦肉倒进去一起炒，放酱油和味精，这时候可以尝下味道，看盐够不够，不够再放

• 5.炒熟之后装盘，下面米饭，上面土豆，卖相不好看，但是味道还不错

－ 小贴士 －