在我第一次吃到木槺蛋糕的时候,还是有些惊艳的,它那么简单,只是饼干和奶油的组合,却是拥有我非常喜欢的口感和湿润度,当然到了现在,我可以按照着自己喜好而变换它的口味,我想要的,我可以亲手做到,这是烘焙的乐趣~
1.将核桃碎 杏仁粉 榛子粉 放入烤箱中 180度烤8分钟 出炉放凉备用 饼干放入保鲜袋内擀碎 将果仁粉类和饼干屑混合备用
2.栗子蓉和玛斯卡彭混合搅拌均匀(我还过筛了一遍,让栗子泥更细腻)
3.淡奶油加细砂糖打发 然后和搅拌好的栗子泥混合拌匀 放入裱花袋中备用
4.在容器里先挤出一层栗子奶油
5.在奶油上铺一层饼干果仁碎 用小勺轻轻压平
6.依据放上铺叠 直至杯口
7.在表面筛上一层可可粉 放上装饰 在冰箱里冷藏过夜后口感最好