清汤炖菜是家常做法，营养，菜式丰富，可以满足很多人的口味
1.切好山药，洋葱可以用手掰的
2.因为想吃骨汤的豆皮，所以底料里面放了豆皮，葱姜适量切好放里面
3.骨头洗干净要用锅烧开水绰一下，放点料酒去腥
4.放入高压锅里面，准备好的桂皮以及大料放好，将高压锅调到骨头的模式等待
5.黄花菜要泡好并洗干净
6.木耳也需要泡好，洗干净
7.将干豆腐以及大头菜胡萝卜都切好
8.骨头大学40分钟会好，开锅取出所需骨头，锅中填水，葱姜放进去，将熟油放入锅中，放入盐，酱油适量
9.开锅后放入准备好的菜，小火慢炖，吸收骨头的肉香
10.十分钟，放入一点味精可以吃啦