下饭的小菜——腌蒜薹、

－ 准备食材 －

• 蒜薹的前半部分 100g
• 花椒 5、6粒
• 干辣椒（切细丝） 2个
• 植物油 适量
• 盐 2g
• 糖 4g
• 醋 15g
• 蔬菜精、味极鲜酱油 少许

－ 步骤 －

• 1.把蒜薹前半部分切成1cm的小段

• 2.放上干辣椒丝、花椒粒、盐；在碗边一圈倒入香醋

• 3.锅中烧热油浇入，然后再放蔬菜精、白糖、一点点味极鲜酱油（提色用）搅拌均匀，腌制一夜（或一天）味道更美

• 4.等待吧......

• 5.第二天成品出炉！【这样才叫腌到位】 腌蒜薹吃完，汤汁不要丢弃，用它来调面条那也是一绝！！