管型意面200g、中等大小洋葱半个、樱桃番茄8颗、青甘蓝适量、培根两片,马苏里拉芝士120g; 配料:黑胡椒、盐、欧芹碎适量;
1.锅内放入适量的清水,加一大勺盐,煮开;
2.放入意面,大火煮开后转小火煮8分钟至熟;
3.沥干水分备用;
4.洋葱切丁、番茄切小块、青甘蓝切丝、培根切段;
5.锅内放入适量色拉油,加热至8成,倒入洋葱丁煸炒出香味;
6.放入番茄;
7.继续煸炒片刻,至番茄出汁;
8.放入青甘蓝丝和培根翻炒;
9.放入煮好的意面;
10.放入少许黑胡椒碎及盐,翻炒均匀;
11.熄火装盘;
12.在意面表层撒上马苏里拉芝士碎及欧芹碎,入180℃预热的烤箱,中层15分钟。
~碎碎念~ 1、意面需根据包装说明,提前加盐煮熟; 2、煮熟后的意面若不及时烹饪,可倒入适量色拉油翻拌均匀以防粘连; 3、家里没有大番茄,所以用了樱桃番茄代替; 4、所用的蔬菜可以随自己喜好添加; 5、欧芹碎作为点缀及增香,没有可以忽略;