自从结婚后，婆婆基本隔一段时间就会做这道看似简单的卤蛋，早上起来配一碗稀饭，美美的，让我总能回味到小时候的味道，在尝试几次后，终于学会了，心情超嗨！
1.先煮鸡蛋，这步大家都会，不细说啦！（水开后，10分钟就好了！水一定要盖过鸡蛋哦！）
2.在干锅中炒糖色，糖色呈略焦黄色时，加水（水要盖过鸡蛋），煮入煮熟拨好的鸡蛋，加入香叶、花椒、盐等调料，中火慢煮。
3.煮沸后关小火，倒入容器中，让鸡蛋慢慢冷却入味。
4.泡了三天后的卤蛋直接加入开水，葱花，做早餐还不错！
鸡蛋一定不能冷藏，要新鲜的，喜欢吃鹌鹑蛋的朋友也可以加点。