新手初试,工具也不齐全,就是想挑战下,呵呵
1.准备好各种食材,分离蛋清和蛋黄
2.按戚风蛋糕的方子做一个6寸的蛋糕
3.打发淡奶油,高速打成这个样子
4.加入朗姆酒和糖粉及全脂奶粉,继续高速打发成这样
5.蛋糕切成两片,中间抹奶油,然后放些火龙果块,再抹上奶油,抹匀就可以,盖上另一片蛋糕,继续把上层和侧面都抹上奶油。(我没有抹刀和转盘,只能抹成这种外观)
6.为了掩饰粗糙,贴了一圈的杏仁片,简单裱花,再加点
7.细看是很不精致的,但加了朗姆酒,口感很好。
8.中间就是这样的,儿子等不及刀切,直接上手抓吃,瞬间变成这样了