西红柿鸡蛋面疙瘩

－ 准备食材 －

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 250g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

－ 步骤 －

• 1.面粉入碗

• 2.打入两个鸡蛋

• 3.加入适量水，盐，搅拌均匀成面糊，不要太稀

• 4.西红柿放入开水中烫一下，去皮

• 5.油锅放少许油，西红柿切块，炒出汁，加入盐

• 6.加水后打入面疙瘩

• 7.再打两个鸡蛋入锅成蛋花

• 8.盛出，按个人口味加适量胡椒粉

• 9.完成