炸猪排

－ 准备食材 －

• 猪肉 200g
• 面粉 少许
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 少许
• 酱油 少许
• 麻油 少许

－ 步骤 －

• 1.准备好所有的材料

• 2.将猪肉用干面杖打松软，用酱油、麻油腌制，放麻油可以让猪肉炸出来的口感更嫩，腌制至少30分钟以上

• 3.将猪排先放入蛋液、再放入面粉、再放入蛋液，最后放入面包糠

• 4.将裹好的猪排放入油锅中中火炸即可