曾经去吃川菜或火锅面对桌上的泡菜 只知好吃 却不得要领 今儿自己尝试了下敢与饭店相媲美了 泡菜米粉们试一下吧 有惊喜
1.白萝卜洗净去皮
2.均匀切片
3.每片均匀切成四片
4.小锅加水烧开加花椒 八角 盐 白糖 十分钟后关火晾凉
5.米椒切丁 不够加了彩椒
6.选玻璃器皿或瓷器盛入白萝卜 倒入调味水 米椒丁 陈醋没过白萝卜 （依据个人口味加糖和米椒的多少)放冰箱24小时后即可享用