锅贝蒸蛋

－ 准备食材 －

• 锅贝 50克
• 鸡蛋 4个
• 水 4勺
• 食用盐
• 粉装味精
• 鸡精
• 老酒
• 葱花

－ 步骤 －

• 1.将鸡蛋打入碗中加入调味料

• 2.盐

• 3.味精

• 4.鸡精

• 5.老酒

• 6.将锅贝入锅过水至开，捞出

• 7.等锅贝凉后到入鸡蛋中搅拌

• 8.加入水搅拌均匀

• 9.加冷水需包保鲜膜：入蒸笼蒸之20分钟 加温水无需包保鲜膜：入蒸笼蒸7-10分钟左右 注：蒸锅必须等到水气上来

• 10.20分钟后拿出！漂亮吧！口味重的人可在蒸好后加点蒸鱼鼓油或美极鲜酱油或生抽！再洒点葱花

－ 小贴士 －