1.黄油室温下软化，加入细砂糖和奶粉
2.用打蛋器打发至体积蓬松状态
3.依次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
4.搅打过的黄油应呈浓稠，蓬松的状态
5.低筋面粉过筛后，倒入黄油中
6.用手把面粉和黄油混合均匀
7.加入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
8.面团用擀面杖在案板上擀成厚约1cm的面片，用刀切成块状
9.在表面刷一层打散的蛋黄液
10.烤箱预热180度，中层烘烤15-20分钟左右