因为想要更健康点，所以25克的高筋面粉替换成了全麦粉，不喜欢的，可以都用高筋面粉。另外这款也是君之的酵母粉版，不是泡打粉，我觉得比泡打粉健康多了。只要晚上和好面，然后第二天早上切块烤就可以了，很方便的。
1.面粉和盐称好，混合。然后黄油切小块放入面粉。开始用手揉搓黄油和面粉，直到呈现粗玉米粉颗粒的状态。
2.揉搓好了
3.牛奶，糖，蛋液，酵母，混合均匀，然后倒入面粉里，和成光滑的面团
4.和成面团
5.压扁，加入一部分葡萄干，再揉成圆形
6.再压扁，加入剩下的葡萄干，再次揉成光滑的面团
7.这样就可以了，用保鲜膜覆盖，省的水分流失。就可以放冰箱冷藏，第二天烤就可以了
8.第二天拿出面团，烤箱175预热，面团无需再揉了，直接压扁，切块
9.表面刷层蛋液，烤箱175度20分钟，烤到表面金黄就可以了。不过每家烤箱不一样，按自己烤箱脾气来。
没有葡萄干的，也可以不放，做原味的。