银耳枸杞羹，不止是一道甜汤，还滋补养颜。炖久的银耳入口软糯，爽滑。
1.银耳剪去蒂(就是黄色那一部分)，用水洗净，找个大碗倒进水，把银耳放进去，泡一晚上，直至它完全泡发开。捞起银耳，倒去水，把银耳撕成一小块一小块。
2.枸杞备好，过一下冷水，去除杂质。
3.银耳先下锅炖，想吃软糯且滑溜出胶的，要炖一个小时以上，直至出胶，喝个糖水不容易啊。等银耳快出锅时，将枸杞撒进去，顺便放冰糖，差点忘记。熄火，装碗。枸杞煮太久，会发酸，别怪我没有提醒你哦。
4.装碗，完成。
5.没找到冰糖，放了点红糖，如果你听我的话放点冰糖，会想圣母白莲花一样美，不谢。
银耳最好泡一晚，炖煮在一小时以上。