皮蛋瘦肉粥

－ 准备食材 －

• 大米 适量
• 皮蛋 一个
• 瘦肉 适量
• 香菇 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 姜 适量

－ 步骤 －

• 1.将大米洗净放入锅里大火熬开，加入事先准备好的姜沫，皮蛋切丁，放入锅里，事先瘦肉剁成肉茸，加料酒淀粉盐腌上十几分钟，放入锅里，熬制大米粘稠，起锅，加入葱花即可。