1.白萝卜切细丝放入碗中，加盐拌匀，放置15分钟。（渍萝卜的同时把生菜在开水里烫几秒，捞出，铺在盘子里。）
2.把渍好的白萝卜挤干水份，放回碗中。
3.碗里加一颗鸡蛋，少许葱花（可不放），适量盐，适量面粉，用手抓匀，捏成团。（千万不要加水哟(╯3╰)）（面团不要太干，抓在手上粘手且不掉最好）
4.开大火，放油，油热转小火。
5.用勺把面团团成球，一颗一颗放入锅内煎（炸也可）。
6.煎至色泽金黄夹出。
7.摆盘，撒少许胡椒粉（可不撒）。
一定不要加水噢！*^_^*