健康营养又少油，很不错的蒸排骨！
1.排骨浸泡清水20分钟，反复两次换水，清出血水。浸泡好后沥干水份。
2.粉丝用热水泡软，沥干水份后用剪刀剪几下。
3.香菇、胡萝卜切好备用。
4.2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺半香辣豆豉酱、花椒粉、胡椒粉、盐、糖少许，姜切片，全部放进排骨。
5.搅拌均匀腌制30分钟。
6.用大盘或大碗均匀摆上粉丝、胡萝卜、香菇。
7.2勺红薯淀粉加入适量清水调匀，然后加入腌制好的排骨中搅拌均匀。
8.将排骨铺在香菇粉丝上。
9.放入蒸锅水沸腾后开中火盖上盖子，蒸50分钟，关火焖5分钟。
10.洒上葱花，香喷喷的少油排骨、粉丝、香菇，健康美味！