不知什么时候起,迷恋上了凉拌菜,菜式可以随意,有时还可以加点其他东西,比如,意面,粉丝神马的,总之自己随意。。。
1.咱先把所有佐料都先调成拌汁先。。白醋,一勺。陈醋,一勺。酱油,三勺。白糖,半勺。香油,两勺。精盐,半勺。辣椒酱,这里随意,能吃多辣就下多辣!【其实,这些用量都没有一定的比例,大家随意就好,只要适合自己的口味,神马都是浮云!】
2.再下点辣椒圈,还有那个大蒜末!调成这样一个汤汁!备用!
3.白芝麻炒熟,备用
4.把所有的菜都处理好,再分开焯一下加了点油的开水!之后再分别用凉水冲凉,这样可以让菜菜们颜色更好看,也更有口感哦!
5.海带丝有人不喜欢吃,于是只好把它分开来拌了!
6.海带丝沥干水后,放上香菜末,还有刚刚调好的酱汁!还有白芝麻!然后带上一次性手套。尽情的拌啊拌,拌好可以先尝尝味口会不会淡了,淡了可以再下点精盐,酱油之类的哦!
7.接下来是菜菜们出场,,,跟刚刚的海带丝一样的步骤哦,香菜末,白芝麻,还有那个酱汁!然后拌匀!
8.拌刚的海带丝,酸酸辣辣中带点甜甜的感觉,非常爽口。
9.这是拌好的杂菜们。。。同样很爽口,本来有时会下点那个油炸的花生仁,但是,因为被吃完了所以省略了,喜欢的亲也可以加一些下去哦,一起嚼起来的味道也很不错!
10.装盘,做做样子
11.一下子做了好多,因为是要拿去给同事们吃的,哎╮(╯▽╰)╭,瞬间化身为【养猪专业户了】。。。