各种的忙碌与不淡定。需要的是静下心来,再静下心来…… 一款随心制作的裸蛋糕,让心情变得轻松。坚持,世界总会看得到~
1.低粉提前过筛
2.打散的鸡蛋中加入细砂糖,用手动打蛋器先行搅打一会至细砂糖看不到颗粒。
3.黄油微波炉加热成液态备用。
4.将打蛋盆置于热水上进行打发,开始用高速打出粗泡后,转中速蛋液变成细致的细泡,继续打发蛋液会越变越稠。
5.打发好的全蛋液滴落下来不会马上消失。
6.倒入过筛的面粉,快速进行翻拌。
7.倒入液化的黄油,用刮刀翻拌。
8.倒入6寸蛋糕模具中,送入烤箱前用力震几下。
9.烤箱中层,上下火180度,30分钟,烤好后晒在烤网上
10.蛋糕体晾凉后,平均切成三份
11.将淡奶油加糖打发后抹在蛋糕上,放上蓝莓
12.第二层同样的操作,随心所欲的堆起来,就完成了。