滋补甲鱼汤

－ 准备食材 －

• 杀好的甲鱼 一只
• 五花肉 一点
• 香菜 适量
• 姜 适量

－ 步骤 －

• 1.杀好的甲鱼，用开水烫甲鱼裙边，把粗糙的表皮处理掉。

• 2.在锅底垫适量五花肉，放入甲鱼及切好的姜片，加入水沒过甲鱼即可。

• 3.先将水大火烧开，改小火慢炖1小时，加入香菜，出锅即可。