平时出门在外,想趁着这次在家,记住妈妈做的菜的方法,味道。日后自己也可以动手学学。因为我是初学者,关于那些调料的用法用量也说不了个精准,而且也没那么讲究。希望对我上传的菜感兴趣的豆友们见谅。
1.把新鲜的濑尿虾放进水里洗洗,不能泡太久,会死的。
2.热锅,放油(油多一点),把切好的蒜头生姜放进去炒一炒,接着再把濑尿虾倒进锅里(小心油溅到),大火炒到熟时,调小火,放酱油,蚝油,辣椒,一点鸡精粉,还有胡椒,放完调料翻炒一会就行了。
我家的胡椒是颗粒,拍碎了的。