1.辣椒蒜花生总量
2.鸡肉切丁，然后用两勺干淀粉用手抓均匀。备用
3.倒比较多的油，然后炸花生，然后沥油备用。
4.油不要倒掉，倒入鸡丁翻炒～微炸～微焦～同样沥油备用。
5.再焦一点就好～太焦不好吃～
6.然后装起大部分油留一小部分～加热～放入干辣椒蒜片爆香～然后倒入刚炸好的花生米鸡丁～翻炒片刻后加入老抽上色～最后加入糖和鸡精～
7.成品～别说这网上购物～方便的很～把材料都装好了超级方便～不过寄来的肉我都不敢烹饪～～～只贪图配料方便呜呜～