豆渣鸡蛋饼

－ 准备食材 －

• 豆渣 250g
• 鸡蛋 1只或2只
• 葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 芝麻油 适量
• 小麦面粉 三大勺

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋打入豆渣，加盐、鸡精、芝麻油搅拌

• 2.加入面粉和葱，使面团粘粘的。然后加入适量的水，如图的状态，煎的时候能稍稍流动摊开

• 3.热油，加糊糊

• 4.煎至可动，不断动动饼，到上面没有液体之后翻面

• 5.翻面继续煎，喜欢干一些的可以摁压一下

• 6.煎到自己满意的程度

－ 小贴士 －