茯苓芝麻雪饼

－ 准备食材 －

• 茯苓粉 3勺
• 糯米粉 6勺
• 黑芝麻粉 2勺
• 白砂糖 适量
• 鸡蛋 3个
• 清水 适量

－ 步骤 －

• 1.将糯米粉，茯苓粉，鸡蛋，白糖，黑芝麻倒入容器中，搅拌均匀，视干湿程度适量添水，以不粘手为佳

• 2.加水后拌匀成型，揉成圆柱形，分成等量的八小份，揉成球状

• 3.使用不粘锅，锅底刷一层油，加热锅的同时将球球们放入

• 4.用铲子将球球们压扁，成饼状，然后观察，至一面微微变白后翻面，如此往复

• 5.待两面金黄，即大功告成！

－ 小贴士 －