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1.饼皮的做法： 将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐。
2.倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右。
3.倒入橄榄油，用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中。
4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右。
5.待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆。
6.擀成比披萨盘略大一圈的饼皮，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右定型。
7.酱料的做法： 南瓜去皮、切小丁。
8.番茄去皮、切丁。
9.洋葱洗净、切丁，锅烧热，放入洋葱炒软。
10.放入南瓜丁和番茄丁。
11.炒至粘稠，放入香叶，倒入凉开水，大火烧开，转小火。
12.煮至南瓜软烂，加入番茄酱。
13.加入少许黑胡椒粉。
14.加入少许干燥香草。
15.翻炒均匀即可。
16.C．披萨的制作： 培根切小块。
17.蟹棒切薄片。
18.鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮（留下尾部的皮），虾身划开。
19..马苏里拉奶酪刨成细丝。
20.披萨盘中放少许橄榄油，抹匀。
21.取出饼皮，放入披萨盘，用叉子扎上小孔。
22.放入南瓜酱，用勺子摊匀。
23.取1/3奶酪丝撒匀。
24.铺上培根碎。
25.将鲜虾尾部朝上，均匀码放在披萨上。
26.撒上玉米粒和蟹棒片，烤箱200度预热，烤15分钟。
27.取出，撒上剩余的奶酪丝，点缀青红椒丝，再放入烤箱烤5分钟即可。
1．室温32度左右，室温发酵1小时左右即可，如室温低，适当延长发酵时间。 2．面团较软，放入冰箱冷藏可帮助定型。 3．洋葱先煸出香味，烤时香气会充分散出。 4．炒南瓜酱时不需要放油，将所有材料炒软即可。 5．没有马苏里拉，用普通奶酪片也行，但没有拉丝效果。