因为老公孩子爱吃
1.咸菜，老妈自制的。没用水泡，一直放在冰箱里的，不会太干
2.五花肉用冷水下锅煮半小时左右，捞起晾干水。炒锅热油，把猪皮稍微炸成金黄色
3.切片，大小随意。加老抽，鸡精，花椒粉入味。不用放盐了，老抽和咸菜都有咸味。放置半小时左右。
4.把腌好的肉，皮向下摆好。面上铺炒好的咸菜。
5.放高压锅，蒸上半小时以上。就可以了