半夜三四点，恶的不行了，家里也没吃的，查了菜谱就做了，味道挺好的，就分享给大家啦
1.油入锅，花椒八角炒色后，捞出不要了，
2.在原来的油里先加邯郸豆瓣，炒出红油冒泡时加蒜蓉辣酱和黄豆酱
3.加半碗水
4.有泡泡的时候，加孜然加糖加芝麻，然后煮稠一点，放入碗中，备用，可以多做点，保存
5.把面赶的薄薄的，刷一层油
6.拿刀子像这样割开
7.往中间叠就好了，不用管什么形状啥的，
8.赶开，表面刷油，锅里也放油，拿刷子刷匀
9.饼子没油的一面朝下，剪至两面都这样子，拿出来刷酱，切成小块，就好了
10.切，
我和面一般边加水边用刮刀搅拌，差不多时再用手揉，比较省事