豆腐木耳炒孢子甘蓝

－ 准备食材 －

• 孢子甘蓝 220g
• 豆腐 150g
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 1条
• 姜 2片
• 蒜蓉 1勺
• 耗油 4勺
• 白糖 适量

－ 步骤 －

• 1.盐水灼孢子甘蓝，至半熟

• 2.木耳发泡备用

• 3.煎豆腐至两面金黄（忘了拍），煎好乘出备用

• 4.姜蒜爆香，后下木耳和胡萝卜，炒至8成熟，再下孢子甘蓝和豆腐。最后放耗油和白糖，翻炒均匀就可以出锅了