1.葱姜蒜切片切丝备好 元贝、上海青清洗干净。
2.用开水煮元贝四十秒左右，上海青烫至7分熟
3.热油，葱姜蒜煸炒至微香加入适量老抽爆锅。加入元贝。
4.元贝炒至八分熟放入上海青一起炒，加盐。
5.炒熟后加适量鸡精出锅。