1.准备食材和配料:郫县豆瓣酱，葱姜蒜，豆腐和切好的肉肉。
2.用淀粉抓好肉粒，入锅煸炒，注意稍微变色即可
3.开水抄一下豆腐，这样可以保持豆腐形。
4.把配料炝锅，加入肉粒，豆腐，稍微翻炒，勾芡，可以啦，美美哒！