牛肉烧茄子

－ 准备食材 －

• 牛里脊肉 200g
• 茄子 1个
• 酱油 2勺
• 醋 2.5勺
• 生抽 0.5勺
• 面酱 2勺
• 淀粉 少许
• 蒜 4瓣

－ 步骤 －

• 1.茄子切丁，热锅放油，放入一颗八角，出香味放入茄子，炒透

• 2.调味汁一碗，料酒，酱油，生抽，面酱，醋混合

• 3.热锅放入油煸炒用盐和淀粉抓过的牛里脊，出锅

• 4.锅里放入油下入炒好的牛肉，把料汁放入，立刻放入茄子，收汤，关火。盛盘子放入蒜末，ok美味大功告成