孜然有种特殊的魅力,而炒羊肉的时候,此物是必备香料。羊吃草,天经地义,此菜多为男士们所爱,赶紧学了为你喜欢的人露一手吧,咩咩咩~
1.1.羊腿肉洗干净,切大薄片,考验刀功的时刻到了。 2.把切片的羊腿肉放入盘中,加料酒,姜,葱,盐,生抽,老抽适量腌制。 3.切洋葱,红辣椒,蒜薹成细丝,备用。 4.锅内放油,爆炒羊肉后,盛起备用。 5.锅内放油,爆炒洋葱,红辣椒,蒜薹。5成熟后倒入羊肉,均匀翻炒,然后加入,盐,鸡精,老抽,孜然,五香粉装盘。 6,香菜切碎,撒入盘中。