五香烤鸡

－ 准备食材 －

• 蒜头 切碎。适量，一只鸡的调味份量。我放三个，可根据个人口味
• 干的小红辣椒 2个小的
• 大葱 两束，捆绑成一束
• 八角 2个
• 五香粉 少量
• 孜然粉 一小汤匙
• 花椒 手抓一小把
• 花生油 2茶匙
• 砂糖 2茶匙
• 黑胡椒粉 1汤匙
• 食盐 1茶匙
• 酱油 2大汤匙
• 蜜糖 3分之2碗（备好刷子）

－ 步骤 －

• 1.将鸡研制（花椒、八角、干小红椒、孜然粉、五香粉少许、料酒、食盐、酱油、砂糖、花生油、黑胡椒粉、蒜蓉，以上调料根据自己口味调汁），静待两个小时后，用腌汁不断浇在

• 2.备好锡纸，放鸡上烤盘，将汁倒在鸡身上。

• 3.烤箱预热后，将

• 4.第二次的15分钟，取出再涂蜜糖。期间，观察鸡身，调节火候，在150摄氏度到160之间调换温度。

• 5.最后一次五分钟，将剩余蜜糖涂上。

• 6.烤鸡来了，摊到微热即可手撕或者切块。

• 7.披萨盘备好。完成了！

－ 小贴士 －