油焖竹笋

－ 准备食材 －

• 竹笋 5根

－ 步骤 －

• 1.竹笋切好洗干净，鍋中放水把竹笋烫一下(水开后下锅烫)，烫的时候放少许白醋，放白醋是为了去竹笋的涩味。稍微烫下就好了

• 2.一大勺油，油焖笋嘛，肯定得放油，但也要适量，不要搞成油炸笋了哦。1到2分钟后加水，酱油(老抽少许，生抽适量)耗油吊鲜味，糖

• 3.大火闷煮，水收差不多时开小火收干，这时也可以尝尝味道，味道不够加料，太咸加糖

• 4.搞定